В марте 2026 года в Калининградской области наиболее заметно выросли цены на яйца – на 9,64%. Об этом сообщил Центробанк РФ в своём отчёте по итогам месяца.
Регулятор отметил, что в 2025 году производство яиц в России существенно увеличилось, что привело к насыщению рынка. В результате птицефабрики длительное время удерживали цены на уровне, близком к себестоимости.
В марте производители начали повышать стоимость яиц, компенсируя рост издержек и ранее сдерживаемые цены. При этом в годовом выражении куриные яйца подешевели на 4,52%.
Также зафиксирован рост цен на масла и жиры, в том числе на сливочное масло — 1,82%. Сообщается, что калининградские производители включали в стоимость продукции увеличившиеся расходы на сырьё, обслуживание оборудования и логистику.
Увеличилась стоимость услуг общественного питания — 1,3%. После сезонного снижения спроса зимой в марте выросла посещаемость кафе и ресторанов, что позволило предприятиям отрасли перенести возросшие издержки, включая аренду и закупку продуктов, в цены на готовые блюда.
В то же время снизились цены на плодоовощную продукцию, наиболее заметно — на огурцы — 3,7%. Это связывают с увеличением поставок, из-за чего предложение превысило спрос. В тоже время, в годовом выражении плодоовощная продукция подорожала на 6,48%.
