Оборот предприятий общественного питания в Калининградской области в январе — мае 2026 года составил 20,5 млрд рублей. Увеличение в сопоставимых ценах составило 6,4% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, сообщает Калининградстат.
В мае оборот отрасли достиг 4,49 млрд рублей, что на 6,6% больше показателя мая 2025 года. По сравнению с апрелем объем рынка вырос на 8,9%, что связано с традиционным сезонным увеличением потребительской активности в конце весны.
С начала года общепит региона сохраняет положительную динамику: в январе рост составил 7,6% в годовом выражении, в феврале — 4,9%, в марте — 7,7%, в апреле — 5,4%, в мае — 6,6%.
При этом темпы роста отрасли заметно снизились относительно прошлого года. В январе — мае 2025 года оборот общественного питания увеличивался на 11,8% в годовом выражении, тогда как за первые пять месяцев 2026 года прирост составил 6,4%. В мае прошлого года рост достигал 15,8%, что более чем вдвое превышает текущую динамику.
По оценке экспертов, сохранение роста говорит о стабильном спросе жителей и гостей региона на услуги кафе, ресторанов и других предприятий питания. Вместе с тем замедление темпов может свидетельствовать о переходе рынка к более умеренной динамике после высоких результатов 2025 года.
На показатели отрасли могут влиять изменение структуры потребительских расходов населения, рост цен и более осторожное отношение потребителей к дополнительным тратам. При этом туристический спрос остается одним из ключевых факторов поддержки рынка общепита в Калининградской области.
Участники рынка прогнозируют, что уже осенью отрасль общественного питания может столкнуться с масштабным кризисом и массовыми закрытиями заведений. Об этом, в частности, заявил гендиректор компании «Цефей» Павел Крутиков на круглом столе медиагруппы Западная пресса.
